Kontras.id (Gorontalo) – Hari raya Idul Adha merupakan salah satu hari besar umat Muslim se-dunia. Dimana pada di hari tersebut, masyarakat khususnya umat muslim melakukan ritual ibadah kurban dengan menyembelih hewan mulai dari kambing, sapi hingga kerbau.
Daging kurban ini kemudian dibagikan kepada masyarakat. Sehingga pada hari tersebut, hampir seluruh masyarakat muslim dari berbagai golongan menyantap daging dengan beragam olahan.
“Konsumsi makanan tinggi lemak dan kalori seperti dalam hidangan Idul Adha berisiko meningkatkan kadar kolesterol darah,” ujar Scientific FibreFirst Nourmatania Istiftiani SKM, dilansir dari Fimela.com.
Namun dibalik kebahagiaan di hari besar ini, menyimpan rasa cemas dan was-was bagi sejumlah kalangan utamanya yang usianya sudah tak muda lagi. Ancaman penyakit berbahaya akibat terlalu banyak mengkonsumsi daging seperti kolesterol menjadi momok yang menakutkan.
Pada ulasan kali ini Kontras.id ingin berbagi tips agar kalian bisa menyantap daging di Hari Raya Kurban tanpa takut dari ancaman kolesterol.
1. Awali dengan sarapan yang sehat
Berbeda dengan Idul Fitri, pada Idul Adha ini disunahkan untuk tidak makan dulu sebelum Sholat Idul Adha. Akan tetapi seusai melaksanakan Sholat, luangkan waktumu untuk sarapan yang sehat dan bergizi. Seperti mengkonsumsi buah-buahan, sayuran, dan nutrisi penting lainnya yang tentunya rendah kalori.
2. Minum Air Putih
Setelah sarapan yang sehat, minumlah air putih terlebih dahulu sebelum anda menyantap daging. Dengan kondisi perut yang sudah terisi usai sarapan dan minum air putih, dapat mengurangi keinginan untuk makan daging kurban terlalu banyak. Terlebih jika kita sarapan dengan makanan penuh serat seperti buah-buahan. Yang bisa menurunkan kadar kolesterol.
3. Jaga Porsi Makan
Keinginan untuk mengkonsumsi daging dengan jumlah banyak sering kali dialami pada momen Hari Raya Idul Adha. Hal ini kadang menyebabkan ketidaknyamanan pada pencernaan seperti refluks dan dispepsia. Makanlah daging secukupnya, dan atur waktu makan.
4. Hindari bagian jeroan
Lidah sapi, gulai otak, paru, dan hati adalah bagian yang paling favorit bagi tidak sedikit orang. Meskipun memiliki nutrisi yang dibutuhkan tubuh, mengkonsumsi bagian jeroan dalam jumlah banyak malah bisa mengundang petaka. Dikarenakan bagian ini memiliki kandungan lemak tinggi dan kolesterol.
5. Minuman Bersoda Dihindari Dulu
Minuman bersoda menjadi satu pelengkap yang nikmat dan menyegarkan saat menyantap daging kurban. Diketahui atau tidak, memakan daging sambil minum minuman bersoda bisa berbahaya. Meskipun tidak langsung bisa dirasakan saat itu, namun ini sangat tidak baik bagi kesehatan pada jangka panjang. Agar lebih aman, minumlah banyak air putih.
Salah satu kebiasaan kita di hari Idul Adha adalah makan daging dengan minum soda. Minum minuman bersoda memang terdengar menyegarkan, tapi ini tidak baik bagi kesehatan jika kamu sedang mengonsumsi daging.
Bahkan kebiasaan ini bisa berbahaya. Efeknya memang tidak langsung kamu rasakan, tapi dalam jangka panjang. Jadi, hindarilah kebiasaan untuk minum bersoda saat makan daging untuk kesehatan kamu. Dan perbanyaklah minum air putih, karena daging sangat rendah serat.
6. Masak Daging Dengan Resep yang Sehat
Aman tidaknya kita mengkonsumsi daging tergantung dari bagaimana cara memasaknya. Pilihlah metode memasak daging yang lebih mengutamakan kesehatan. Dengan pilihan dan takaran bumbu-bumbu yang tepat.
7. Olahraga Teratur
Olahraga teratur sangat penting bagi tubuh kita. Agar bisa terhindar dari berbagai macam penyakit, tak terkecuali penyakit kolesterol. Terlebih di momen hari raya Idul Adha saat ini, dimana mengkonsumsi daging tak dapat dihindarkan. Imbangilah dengan olahraga meskipun hanya dengan olahraga ringan, luangkan waktumu sejenak. (03)
